Jak sprawdzić czy mleko pochodzi z hodowli ekologicznej?

Naukowcy w Niemczech opracowali nową, skuteczniejszą metodę określania, czy mleko wprowadzane do obrotu jako „ekologiczne” rzeczywiście pochodzi z hodowli ekologicznej czy jest zwykłym mlekiem błędnie oznakowanym dla konsumentów. Metodę opisuje Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Artykuł opublikowany dzięki uprzejmości ELITE