Zapomniane warzywo - topinambur. Jak uprawiać gdulę ziemną?
Zwany jest również słonecznikiem bulwiastym, bulbą, gdulą ziemną, kanadyjską truflą, a także karczochem jerozolimskim. Jadalny, leczniczy, ozdobny. Nadal mało popularny w Polsce. Może to kwestia niewiedzy, a może uprzedzeń wynikających z tego, że kiedyś był pokarmem dla biedoty i paszą dla bydła.
Artykuł opublikowany dzięki uprzejmości TPR
Przeczytaj cały artykuł na www.tygodnik-rolniczy.pl
