Kontrole klasyfikacji tusz wołowych - jakie wyniki?
Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych przeprowadziła kontrolę dot. klasyfikacji tusz wołowych w systemie EUROP w 2021 roku w 69 ubojniach. Obowiązek stosowania klasyfikacji tusz wołowych w Polsce dotyczy wszystkich rzeźni, które w ostatnim roku ubiły powyżej 3.900 szt. bydła, tj. powyżej 75 szt. tygodniowo średnio w roku. W Polsce ubój prowadzi 207 rzeźni.
Artykuł opublikowany dzięki uprzejmości TOPAGRAR
Przeczytaj cały artykuł na www.topagrar.pl
